Jungfrukustens silver ISBN 978-91-986900-0-2

En bok om Jungfrukusten med historik från Hälsingland/Gästrikland och massor med strömmingsrecept, utkomm 1 Maj 2021. I samarbete med Jens Ahlbom och Per Sonerud.Köp i din bokhandel alt. Bokus. Du kan beställa ett signerat exemplar direkt från mig. Bok+frakt 249:-

Klicka på bilden för full storlek.

Strömmingschips

400 gr dragen (skinn och benfri) strömming, krydda med persillade (persilja och vitlök) Torka i ugn, 130 grader Celsius i ca: 1½ timme tills filéerna är riktigt knapriga. Servfera med din favoritdipp.

Vildmarksmeny ISBN 91-7586-528-9

Vildmarksmeny var min första kokbok. Den kom 2000 och innehöll ett 100-tal recept på vilt och fisk. Bert Olls skrev texten och gjorde illustrationer.

Så åt och drack man förr ISBN 91-7586-547-5

År 2002 kom den andra kokboken. En gastronomisk resa genom tid och rum med gamla recept - i modern tappning. Boken skrevs i samarbete med Kristina Li Olls som ansvarat för texten och Bert Olls har gjort teckningarna. Kan fortfarande beställas hos Settern bokförlag.